Le Saint André, rosé (2 x 5L)
Les vins des terroirs voisins - Les vins de Pays
Vin de Pays du Var

Couleur : Vin rosé
Millésime : 2012

Port gratuit à partir de 4 cartons/fontaines (Qt 24)
2 fontaines à vin de 5 L

 

Livraison franco France

Age de la vigne : Il s'agit de vignes de 4 à 20 ans.

Rendement : En moyenne 70 hl/ha.

Cépages et terroir : Le Mas Saint André, rouge ou rosé, est un assemblage de Cinsault, Syrah, Cabernet et Grenache. Cette gamme est élaborée à partir de raisins en provenance de deux terroirs différents: terroir schisteux du massif des Maures, climat maritime (vignoble précoce), et terroir du Centre Var à dominante argilo-calcaire, climat plus continental (vignoble tardif).

Vinification et élevage : Vendanges en légère surmaturité pour plus de concentration et pour éviter au Cabernet des arômes variétaux trop végétaux. Les cépages sont vinifiés à part. Egrappage total. Cuvaison moyenne (15 à 20 jours) car c'est le fruit qui est recherché. Pressurage pneumatique. Sélection des presses selon leur qualité. Fermentation malolactique. Soutirage. Assemblage. Collage. Soutirage. Mise en bouteilles fin février.

Notes de dégustation : Dans les deux couleurs, le joli assemblage qui associe le fruité du Cinsault, la Syrah poivrée et le puissant Grenache à un petit pourcentage de Cabernet donne à ces vins une étoffe soyeuse pleine d'élégance. Généreuses et gouleyantes, ces deux cuvées feront la joie de vos repas.