NOTRE TABLE

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INSPIRATIONS CULINAIRES

Jouez aux inspirations culinaires de l’Assiette dans votre cuisine !


Retrouvez les inspirations culinaires de l’Assiette chez vous, dans vos poêles et vos cocottes. Vous retrouverez nos ingrédients fleurons, viandes ou poissons, avec ce « twist » si cher à Sébastien : la fumaison ou la salaison, moyens de conservations ancestrales apportant des arômes subtiles et truculents.

« Prêt à réchauffer » ou « Prêt à déguster » 


Côtes de bœuf, de veau ou de porc, fumées au bois de hêtre à basse température ou filets de saumon marinés puis passés au sel et sucre, pendant plusieurs heures, vous seront proposés « prêt à l’emploi » ou tout juste à griller, accompagnés d’une sauce : sauce aux girolles, sauce Chimichurri (Mallard*), sauce Teriyaki légèrement citronnée ou de légumes de saison grillés.

De belles recettes, comme à l’Assiette !


Pour vous assistez en cuisine, une fiche recette sera jointe à votre box-gourmande.

Votre commande sera prête en 24 heures !


Sur simple appel téléphonique au 07 66 80 76 11 ou 04 94 00 44 70, votre commande sera réalisée dans nos cuisines, qu’à base de produits frais et présentés sous vide. Toute commande sera prête en 24 heures et récupérée à la boutique du Domaine du lundi au samedi de 10 heures à 12 heures 30 et de 14 heures à 18 heures. 

Nos prix sont indiqués toutes taxes comprises. Ils comprennent la sauce de votre choix.

La viande


Côte de bœuf fumée – 48€ le kilo 
Côte de porc ibérique – 48€ le kilo 
Côte de veau – 37€ le kilo 

Le Poisson


Saumon rosé mariné (betterave) – 4.50€ les 100g 
Saumon brun mariné (sauce soja) – 4.50€ les 100g 
Saumon de l’Assiette fumé - 4.00€ les 100g

Les accompagnements


Purée de pomme de terre et de céleri – 3€ par portion de 80g
Légumes grillés de saison – 3€ par portion de 80g

Le dessert

Les Brownies – 2.50€ la part  


Pour commander, appelez-nous au 07 66 80 76 11 ou 04 94 00 44 70 !