À l'approche de Noël, c'est le moment de penser aux mets qui vont orner la table, mais aussi aux vins qui les accompagneront. FIGUIÈRE, domaine viticole de la Londe-les-Maures en Côtes de Provence et pionnier dans la création des vins de Provence d'excellence, élabore de véritables rosés de gastronomie que l'on retrouve aux tables de fêtes. Qui dit vins de Provence, dit inévitablement vins rosés. Une couleur plutôt atypique en décembre, mais lorsqu'il s'agit de rosés
de garde ou de rosés effervescents, la curiosité incite à casser les codes jusqu'à proposer des accords inédits sur la table de Noël pour des fêtes de fin d'année aux accents provençaux. Ses cuvées «Atmosphère» et «Absolu» sauront ravir les plus difficiles. Avis aux amateurs...

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