Domaine Saint André de Figuière cuvée Signature Valérie blanc 2012

12/10/2014
Qu'ils soient des Côtes de Provence, des Coteaux d'Aix ou des Alpilles, les blancs provençaux ont souvent en commun le cépage rolle qui, dans d'autres régions, s'appelle vermentino.
Ce raisin est associé au sémillon et à l'ugni-blanc dans la cuvée Signature Valérie 2012 du domaine Saint André de Figuière, à La Londe-les-Maures. Un vin de plaisir, fruité et frais, parfait pour la cuisine du Sud (petits farcis, calamars à la sétoise...), mais avec assez de gras pour être apprécié à l'apéritif.
Dans tous les cas, saveurs de fleurs blanches
ponctuées de notes de miel et d'agrumes.
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