Confidentielle rosé 2014,Domaine Saint-André-de-Figuière, AOC Côte de Provence

27/06/2015

Ce domaine provençal, connu pour ses rouges capiteux et ses blancs toniques, produit un rosé très séduisant, assemblage de mourvèdre, cinsault et grenache, chacun d'entre eux vendange à part, travaillé en agriculture raisonnée. Il en résulte un vin de haute tenue arborant une robe délicatement saumonée, exhalant des arômes d'agrume et de poivre blanc. Une attaque en bouche grasse et ample, avec une finale sur des notes réglissées, justifie que cette "Confidentielle" accompagne des noix de saint-Jacques ou des viandes blanches rôties. Un rosé pour le soir.
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