Confidentielle blanc 2009 : 88/100. Confidentielle rouge 2009 : 90/100. Confidentielle rosé 2010 : 89/100. Le Saint André rosé 2010 : 84/100. Atmosphère Extra-Brut 2009: 87/100.

23/10/2013
Confidentielle blanc 2009 : 88/100 : Robe d'un or pâle étincelant. Nez personnalisé, floral, miellé, note minéral. Bouche élégante, tendue, svelte, à la matière fine, finale fraîche et persistante. Encore discret sur le plan aromatique, accordons-lui deux ans de patience. Confidentielle rouge 2009 : 90/100 : Robe d'un pourpre sombre. Nez de fruits noirs mûrs, fond boisé. Bouche fraîche, charnue, généreuse, dont on apprécie le grain fin et les tanins soyeux enrobés. une cuvée savoureuse qui ne manque pas d'atouts, à réserver à un gibier. Accord mets/vin : sanglier à la moscovite, température de service : 16-18°, dégustation optimale : 2011-2012. Confidentielle rosé 2010 : 89/100 : Robe rose pâle, brillante. Nez net de baies rouges. Style privilégiant la finesse et l'élégance, fruité ciselé, bouche nerveuse. Finale légèrement épicée, très fraîche. Un rosé fin, à déguster sur un poisson grillé. Le Saint André rouge 2010 : 84/100 : Rouge assez sombre, reflets pourpres. Nez expressif évoquant une corbeille de fruits noirs et rouges. Bouche franche, assez légère, aux saveurs fruitées et épicées agréables. Les tanins sont polis. Cuvée plaisante à réserver à des grillades. Le Saint André rosé 2010 : 84/100 : Robe rose orangé pâle, cristalline. Nez net de fruits rouges, note acidulée. Attaque souple, bouche polie, nerveuse qui exhale les mêmes arômes fruités plaisants. Un rosé bien élaboré qu'on servira sur une salade composée. Atmosphère Extra-Brut 2009: 87/100 : Robe rose pâle , bulles fines. Nez floral, bien net. Bouche nerveuse, aérienne, animée par une belle effervescence. On tombe facilement sous le charme de ses élégantes notes fruitées. Un effervescent réussi, pour un apéritif raffiné.
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