Première de Figuière rosé 2012, 1 étoile,2012, vingtième millésime de la famille Combard et pour l'occasion, la cuvée Vieilles Vignes est rebaptisée ; elle porte désormais le nom de Première de Figuière : une élégante manière pour Alain Combard de passer le témoin à ses enfants. Une robe légère à peine rosée sur des reflets bleutés donne le ton de ce vin très séduisant sur des notes fraîches, minérales et fruitées, qui s'harmonisent avec un fond de pêche blanche bien mûre. Une bouche charnue et équilibrée, sur la légèreté, achève de convaincre. Un excellent compagnon pour un apéritif. De la rondeur et une bonne vivacité pour le blanc 2012 Première de Figuière, bien fait. Cité, il s'entendra bien avec un loup grillé parfumé au fenouil et au laurier.
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