TERROIR : sélection parcellaire, schistes purs veinés de quartz blanc.
CÉPAGE : Rolle (Vermentino) 100 %.
DÉGUSTATION : robe brillante et dorée. Nez expressif et élégant. Fruits exotiques et agrumes. En bouche, une fraîcheur remarquable souligne le gras et l’ampleur du fruit tout en se mêlant aux senteurs boisées avec une finale sensuelle, longue et généreuse. Un vin riche, complexe et original qui peut être gardé plusieurs années.
ACCORDS METS-VIN : à servir sur une terrine de foie gras,
des fromages bleus ou à pâte dure affinés.
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